Le buffle asiatique est un auxiliaire précieux du riziculteur
Dans les rizières de Jatiluwih, heureux qui, comme ce laboureur balinais, possède un buffle asiatique. Cet animal de trait est docile. Il est un allié incontournable pour les labours préparatoires à la plantation du riz. De toute évidence et en dépit d’une apparente lenteur, le buffle asiatique dégage néanmoins beaucoup de puissance.
Le buffle asiatique, ce grand timide d’une robustesse à toute épreuve
Le buffle asiatique est le travailleur infatigable des rizières de Jatiluwih. Il est ici en ses terres puisqu’il est d’origine asiatique. De plus il côtoie les hommes qui l’ont domestiqué depuis des millénaires. Remarquons une apparence massive qui impressionne. Malgré cet aspect impressionnant, le buffle reste un animal pacifique. Il peut même être timide en présence d’une situation inhabituelle
Le buffle asiatique est pacifique
Les buffles réunis en troupeaux n’hésiteraient pas à se servir de leur cornes puissantes en cas d’atteinte de leur périmètre de sécurité. Le buffle asiatique, mâle pèse environ 900 kg tandis que la bufflonne, moins haute au garrot, moins lourde aussi pèse entre 600 et 800 kg. Les sabots du buffle sont particulièrement adaptés pour marcher dans les zones marécageuses. Donc son adaptation aux zones marécageuses font de lui l’animal de trait idéal pour les travaux rizicoles.
Le buffle asiatique est un bovin aquatique
A ce stade il convient de noter ques les buffles asiatiques sont particulièrement sensibles à la chaleur. Par conséquent ils fréquentent assidûment les mares et cours d’eau, où ils peuvent se rafraîchir. Amicaux en terre connue, ils acceptent les enfants autochtones qui s’ébattent à leur côtés pendant qu’ils se rafraîchissent. Par ailleurs il est fréquent de voir les enfants sur leur dos sans qu’ils s’en émeuvent.
La rizière de Jatiluwih à Bali
La rizière de Jatiluwih est un espace naturel remarquable de plusieurs milliers d’hectares. Elle se situe dans le centre de Bali à proximité de Bedugul. La rizière de Jatiluwih est indiscutablement l’un des plus beaux sites de Bali. Ici les rizières en terrasses façonnent le paysage. Alors que l’irrigation traditionnelle selon la méthode gravitaire coule de source. C’est à dire que les canaux d’irrigations dessinent et ordonnancent un paysage en terrasse où l’eau est savamment canalisée pour la desserte de toutes les parcelles.
Un système de vannes irrigue la rizière
Par ailleurs des système de vannes assurent la répartition adéquate dans cette immense rizière. C’est donc dans une de ces parcelles qu’un riziculteur et son buffle passaient la houe entre les lignes de riz dans le but d’ameublir le sol.
L’alliance harmonieuse de la nature, du buffle et du riziculteur. Le bonheur du paysan balinais est dans la rizière.
Fiche descriptive du buffle asiatique
