coquille

Coquille Saint-Jacques du fond de l’océan aux assiettes Cette coquille Saint-Jacques photographiée au Pavillon Bretagne est bien belle. Elle interpelle sur le sort réservé à ce mollusque bivalve. Ne finit-il pas invariablement dans les assiettes des gastronomes ? Pourtant à l’observer dans dans son environnement marin la question de l’insatiable… Lire la suite »Coquille Saint-Jacques – Océanopolis